Kulinarischer Streifzug durch Südvietnam

Sie speisen in einem der besten Restaurants Saigons, lernen die vietnamesische Küche und dessen Geheimnisse kennen und dank eines besonderen Führers sehen Sie die Stadt aus einem ganz besonderen Blickwinkel.

Reiseverlauf (F=Frühstück, M=Mittagessen, A=Abendessen)

Saigon – Cai Be – Vinh Long – Can Tho – Saigon

1. Tag: Ankunft in Saigon (-/-/A)

Nach der Ankunft in Saigon werden Sie von Ihrer Reiseleitung empfangen. Transfer zum Hotel. Beginnen Sie den Abend mit einem Aperitif in einer Bar, die sich in einem alten chinesischen Tempel befindet. Der Reichtum dieses Tempels wird Sie zurück in die Indochina Zeit der 30er Jahre des letzten Jahrhunderts versetzen. Hier in einem der besten Restaurants Saigons genießen Sie eine köstliche Auswahl an landestypischen Gerichten. Übernachtung in Saigon.

2. Tag: Saigon (F/-/-)

Früh am Morgen beginnt die Fahrt zu einem lokalen Markt, in einen Vorort von Saigon. Hier nehmen Sie aktiv am Marktgeschehen teil und kaufen zusammen mit Ihrem Gastgeber alle Zutaten für den heutigen Kochkurs ein. Sie fahren zum Haus des Gastgebers und beginnen unter Anleitung mit der Zubereitung einer traditionellen vietnamesischen Mahlzeit. Der passionierte Koch versteht es meisterhaft mit Raffinesse und Kreativität ein Menu zu kreieren, das als wahrer Gaumenschmaus gilt. Authentischer können Sie die vietnamesische Küche kaum erleben. Lassen Sie es sich schmecken! Nach dem Mittagessen geht es zurück in das Zentrum von Saigon.  (Hinweis: Sie werden während dieser Tour von einem Studenten betreut, der Ihnen das „echte Vietnam“ aus seinem Blickwinkel präsentiert.) Ihre Tour beginnt mit einem Rundgang durch das historische Zentrum, vorbei an der Dong Khoi Strasse, der Haupteinkaufsstrasse im Herzen des kolonialen Saigons. Vorbei geht es an europäischen klassischen Punkten wie der Stadthalle dem frühren Hotel de Ville, dem alten Opernhaus (beide können nur von außen besichtigt werden). Kurzer Besuch der Notre Dame Kathedrale und der Hauptpost. Zum Schluss besuchen Sie den Ben Thanh Markt, einen öffentlichen Markt, in dem eine Vielzahl von Produkten angeboten wird.  Übernachtung in Saigon.

3. Tag: Saigon (F/M/-)

Ihr Reiseleiter und der Fahrer holen Sie am frühen Morgen gegen 07:00 Uhr im Hotel ab. Der Verkehr ist zu dieser Stunde noch relativ überschaubar und Ihr lokales Gefährt (ein offener Van ohne Klimaanlage) ermöglicht es Ihnen, in vollem Umfang in die Atmosphäre der Stadt einzutauchen. Die erste Station ist der "Tao Dan Park", wo die Einheimischen ihren Frühsport praktizieren, u.a. Tai Chi, Aerobic und Badminton. Schlendern Sie durch den Park zu einer kleinen Pagode, wo Sie mit aller Wahrscheinlichkeit mehrere Einheimische bei Ihrem täglichen Gebet beobachten können. Der Buddhismus in Vietnam hat eine symbiotische Beziehung mit dem Taoismus, der chinesischen Spiritualität sowie Aspekte der einheimischen vietnamesischen Religion. Weiter geht es auf einen lokalen Markt, auf dem die Käufer um die frischen Produkte  feilschen. Bummeln Sie durch die Stände, an denen die Anbieter alles von Meeresfrüchten bis hin zum Trockenfleisch, frischem Gemüse der Saison und Haushaltswaren verkaufen. Anschließend können Sie im beliebten Nudelsuppenrestaurant „Pho 24“ gemeinsam mit vielen Vietnamesen, eine stärkende Nudelsuppe „schlürfen“. 

Sie beenden den Vormittag mit einem Café Sua Da in einem der geschäftigsten Kaffeehäuser der Stadt - ein großartiger Ort, um Menschen zu beobachten! Rückfahrt ins Hotel gegen 10 Uhr. Der Restliche Vormittag steht Ihnen zur freien Verfügung. Am Nachmittag starten Sie zu einer besonderen Tour durch den Stadtteil Cholon – Saigons Chinatown, in dem eine Vielzahl chinesischer Bürger leben, die sich hier bereits vor vielen Generationen angesiedelt haben. Während der Tour erkunden Sie die quirlig bunten Märkte, besuchen kleine Läden und besichtigen auch die wunderschöne kantonesische Thien Hau Pagode, die der Göttin des Meeres gewidmet ist. Übernachtung in Saigon.

4. Tag: Saigon - Cai Be - Vinh Long - Can Tho (F/M/-)

Nach dem Frühstück fahren Sie in das Mekong Delta nach Cai Be. Mit dem schönen Holzboot „Cai Be Princess“ besuchen Sie den farbenfrohen Schwimmenden Markt von Cai Be. Anschließend schauen Sie bei einigen Familienbetrieben vorbei. Weiterfahrt mit dem Boot zu den Dong Phu und Binh Hoa Phuoc Inseln. Das Mittagessen erwartet Sie im Le Longanier Restaurant, einem schönen zweistöckigen Haus in indochinesischem Stil, welches mit Antiquitäten und antiken Möbeln aus der 1930'er Periode dekoriert ist. Nach dem Essen können Sie den Garten erkundschaften, bevor Sie eine Spazierfahrt auf dem Mekong genießen. Übernachtung in Can Tho.

5. Tag: Can Tho - Saigon (F/M/-)

Früh morgens machen Sie sich auf dem Weg zum schwimmenden Markt von Cai Rang. Verlassen Sie den schwimmenden Markt auf dem Schiffsweg. Stopp an einem einheimischen Haus um dessen Obstgarten zu besichtigen und die tropischen Früchte zu genießen. Sie besuchen das Haus einer im Mekong Delta ansässigen Familie. Hier werden Sie gemeinsam mit der Familie die herzhaften Pfannkuchen Banh Xeo herstellen. Genießen Sie heute ein Mittagessen, wie es typischer für den Süden des Landes nicht sein könnte. Am Nachmittag Rückfahrt nach Saigon. Übernachtung in Saigon.

6. Tag: Saigon (F/-/-)

Transfer zum Flughafen für Ihren Rückflug oder Weiterflug zur Badeverlängerung.