Diese Reise beinhaltet alle kulinarischen aber auch kulturellen Höhepunkte, die Vietnam und Kambodscha zu bieten haben. Lassen Sie sich von einer abwechslungsreichen Küche verführen und lernen Sie selbst die Fertigkeiten, diese zuzubereiten.

 

Reiseverlauf (F=Frühstück, M=Mittagessen, A=Abendessen)

Hanoi - Halong Bucht - Hue - Danang - Hoi An - Saigon - Siem Reap

 

1. Tag: Hanoi (-/-/A)

Bei Ihrer Ankunft in Hanoi werden Sie bereits von uns erwartet. Anschließend fahren Sie vom Flughafen in Hanoi zu Ihrem Hotel. Heute besichtigen Sie Vietnams Hauptstadt. Sie fahren im Anschluss um den Hoan Kiem See, der mitten im Zentrum Hanois liegt. Sie besichtigen den Schildkröten-Tempel, bevor Sie eine Vorstellung des berühmten Wasserpuppentheaters besuchen. Abendessen in einem lokalen Restaurant. Übernachtung in Hanoi.

 

2. Tag: Hanoi Stadtrundfahrt - Einführung in die vietnamesische Küche (F/-/A)

Heute besichtigen Sie weitere Sehenswürdigkeiten in Hanoi: Ein-Säulen-Pagode, Ho Chi Minh Mausoleum, Ho Chi Minhs Pfahlhaus, Historisches Museum. Am Nachmittag nehmen Sie an einem Kochkurs bei  Madame Tuyet teil. Zuerst unternehmen Sie eine Entdeckungsreise zum Hang Be Markt, der als Paradies für kulinarische Liebhaber und Kenner gilt. Das bunte Treiben und die Vielfalt der frischen Produkte stimmen Sie ein auf den abendlichen Kochkurs. Genießen Sie nach einer unterhaltsamen Kochvorführung die selbstgekochten Spezialitäten. Übernachtung in Hanoi.

 

3. Tag: Hanoi - Halong Bucht (F/M/A)

Nach dem Frühstück werden Sie von Ihrem Guide in Ihrem Hotel abgeholt und in die Halong Bucht gebracht, die seit 1995 zum UNESCO Weltkulturerbe zählt. Gegen Mittag erreichen Sie Halong Stadt, wo Sie an Bord der traditionellen Dschunke gehen - Ihre Kreuzfahrt durch die malerische Landschaft der Halong Bucht kann beginnen. Köstliches Abendessen mit frischen Meeresfrüchten und Übernachtung an Bord in der traumhaften Kulisse, Privatkabine mit Klimaanlage.

 

4. Tag: Halong - Hanoi - Hue (F/M/-)

Frühstuck an Bord. Ihre Dschunke bringt Sie heute in die „Bai Tu Long“ Bucht, wo Sie nochmal eine eindrucksvolle Landschaft bestehend aus Karstenfelsen und verstreuten Inseln bewundern können, die schon für den Film „L’Indochine“ als Kulisse diente. Gegen 11 Uhr erreichen Sie die Anlegestelle in Halong und fahren von dort aus (Privattransfer) zurück zum Flughafen in Hanoi für einen kurzen Flug nach Hue. Übernachtung in Hue.

 

5. Tag: Hue - Kaiserstadt - Abend bei Tha Om Garden House (F/-/A)

Am Vormittag beginnen Sie Ihre Tour mit einem Besuch der kaiserlichen Zitadelle - die Festung wurde im frühen 19. Jhd. errichtet und der verbotenen Stadt in Peking nachempfunden. Lassen Sie sich auch vom Thai Hoa Palast und der verbotenen purpurnen Stadt beeindrucken. Dann konzentrieren Sie sich Ihre Tour auf die Gräber der Könige Tu Duc und Khai Dinh. Abendessen im Tha Om Garden House. Tauchen Sie ein in die Welt des traditionellen 19. Jahrhunderts. Das Tha Om Garden House ist eine originalgetreue Nachbildung eines typischen Hue Garden House - natürlich mit einem Lotusblumenteich, Bäumen un der einzigartigen königlichen Küche. Übernachtung in Hue.

 

6. Tag: Über den Wolkenpass nach Hoi An (F/-/-)

Nach dem Frühstück genießen Sie eine Bootstour auf dem Pafüm-Fluss zu der Thien Mu Pagode, bevor Sie von Hue über malerische Gebirgsstraßen, die einen spektakulären Blick auf die Küste bieten, nach Hoi An fahren. Unterwegs besichtigen Sie das Cham Museum und die Marmorberge. Am späten Nachmittag erreichen Sie Hoi An. Der Rest des Tages steht Ihnen für eigene Erkundungen frei zur Verfügung. Übernachtung in Hoi An.

 

7. Tag: Hoi An Stadtbesichtigung (F/-/-)

Entdecken Sie die herrliche alte Hafenstadt Hoi An. Bei einem Spaziergang besuchen Sie die folgenden Sehenswürdigkeiten: die japanische, überdachte Brücke, das Sa Huynh Museum, die Kapelle der Familie Tran und die Phuoc Kien Pagode. Abends haben Sie noch die Möglichkeit einen Laternen-Workshop zu besuchen. Nachmittag: frei zur Verfügung. Übernachtung in Hoi An.

 

8. Tag: Hoi An - Tra Que Dorf (F/M/-)

Vormittags unternehmen Sie eine Radtour in die Umgebung von Hoi An. Auf einer Farm im Dorf Tra Que bekommen Sie von den Dorfbewohnern einen authentischen Einblick in ihre Lebensweise und lernen von den Bauern viel über den Anbau von Gemüse sowie die Rolle des Gemüses in der traditionellen vietnamesischen Medizin. Ihre Gastgeber freuen sich über Ihre aktive Mithilfe bei der Gartenarbeit, beim Düngen mit Seetang, beim Gießen usw. Im Garten probieren Sie die Spezialitäten des Gebietes.  Nachmittag: frei zur Verfügung. Übernachtung in Hoi An.

 

9. Tag: Hoi An - Danang - Saigon (F/-/-)

Nach dem Frühstück Transfer zum Flughafen von Danang und kurzer Flug nach Saigon. Nach der Ankunft begleitet Sie Ihr persönlicher Guide auf einem Spaziergang durch die pulsierende Stadt mit Besuch der Notre Dame Kathedrale, des alten Saigoner Postamts sowie anderer wichtiger Sehenswürdigkeiten. Saigon ist ein kulinarische Schmelztiegel, der keine Wünsche offen lässt. Gehen Sie am Abend selbst auf Entdeckungsreise! Ihr Begleiter hat für Sie Insidertipps parat und hilft Ihnen gerne dabei, ein feines Restaurant zu finden. Übernachtung in Saigon.

 

10. Tag: Saigon - Siem Reap (F/-/-)

Vormittags besichtigen Sie Cholon, das chinesische Viertel der Stadt. Anschliessend nehmen Sie den Nachmittagsflug nach Siem Reap, das Tor zu den majestätischen Tempel von Angkor. Bei Ankunft werden Sie von unserer Reiseleitung abgeholt und ins Hotel gebracht. Übernachtung in Siem Reap.

 

11. Tag: Siem Reap - Angkor Wat (F/-/A)

Am Vormittag beginnen Sie Ihre Entdeckungstour mit der Besichtigung der Angkor-Tempel, welche zu den bedeutendsten archäologischen Stätten Südostasiens zählen.  Sie besichtigen das Südtor Angkor Thoms, den Bayon, den Baphuon Tempel, sowie die Elefantenterrasse. Anschließend besichtigen Sie die Terrasse der Leprakönige und den Ta Prohm Tempel. Am Abend lernen Sie die Khmer-Küche bei einem Kochkurs und Abendessen kennen. Übernachtung in Siem Reap.

 

12. Tag: Siem Reap - Banteay Srei (F/-/-)

Am Vormittag fahren wir raus aus der Stadt,  um den aufwendig geschnitzten und gut erhaltenen Banteay Srei Temple zu besichtigen. Diese ländliche Gegend gibt uns die Möglichkeit einen tieferen Einblick in das tägliche Leben zu bekommen und lässt uns die Kultur besser verstehen. Es geht zu Fuß durch die felsige Berglandschaft – Phnom Kulen. Sie wandern entlang des Pilgerwegs hoch zum Gipfel Kpal Spean, bekannt als der Fluss der 1000 Lingas. Der nächste Stopp ist der Banteay Samre Tempel. Anschließend besuchen Sie den Markt in Siem Reap. Übernachtung in Siem Reap.

 

13. Tag: Siem Reap - Tonle Sap - Siem Reap (F/-/-)

Am Morgen fahren Sie mit dem Auto zum Tonle Sap See – dem  größten See Südostasiens. Der als UNESCO Biosphärengebiet ausgezeichnete See liegt nur 30 Autominuten von Siem Reap entfernt. Dort angekommen fahren Sie mit einem Boot zum Chong Knie Dorf und besuchen eine Schule, das Krankenhaus und die Kirche. Anschließend geht es zurück nach Siem Reap, wo Sie noch ein wenig Zeit zur freien Verfügung haben bevor Sie die Heimreise antreten.